"Chi dovrebbe farsi scrupolo di prendere ciò di cui ha bisogno all'interno dei quattro elementi, quale la chiarità del cielo, il calore del fuoco, la rugiada dell'acqua e la terra che ci sostiene?"
- Margherita Porete -
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"Ispirata dalla Sapienza di Ildelgarda mi incammino alla scoperta
delle straordinarie virtù delle piante, dei fiori e delle erbe..."
Coltivazione: La cicoria si può coltivare sia in terra e sia anche in vaso. Si semina a luglio, dopo aver lavorato in profondità il terreno. I semi devono essere interrati, in solchi profondi di 1 cm, in modo di avere le piantine ad una distanza di 25 cm, l’una dall’altra. Dalla semina fino alla metà di ottobre è necessario innaffiare con cura, importante è liberarla dalle erbe infestanti. La raccolta inizia nella primavera successiva. In vaso si semina sempre a luglio, questo deve essere collocato in un punto soleggiato del giardino o del terrazzo. E’ necessario annaffiare con regolarità, soprattutto in presenza di estati molto calde, poi in modo più moderato.
Proprietà: Conosciuta per le sue virtù depurative, nell’uso interno giova al sangue, agli organi digestivi. È lassativa e tonica, stimola l’appetito. Ha successo nell’uso esterno, come rinfrescante, emolliente e decongestionante. Ecco le sue principali proprietà benefiche. Proprietà depurative e digestive. Grazie alle fibre che contiene, è in grado di depurare il corpo dalle tossine e di aiutare l’attività digestiva, ma anche la salute intestinale. Il merito è in particolare dell’inulina che, insieme ad altre fibre solubili, riesce a migliorare la frequenza delle evacuazioni e la consistenza delle feci. È dunque un importante alleato per chiunque soffra di stitichezza.